RISTORANTE FISH BAR

Il mare a Palestrina(Rm) Location piccola giovanile,arredamento semplice, vini top ,pesce delizioso . Crudi di tutti i tipi,gamberi di Mazzara del Vallo,ricci e ostriche. Primi e secondi superlativi ,ottima le tempura . Porzioni troppo piccole. Personale efficiente, cordiali. Prezzi medio alto per la location .

Ottimo servizio e ottimi piatti. Pesce molto fresco e ben lavorato. Ostriche veramente tanto buone. Primi piatti eccezionali. Frittura di pesce ottimo e ben asciutta. Dolci buonissimi. Prezzo in linea con il servizio offerto. Consigliatissimo da provare.

Ho provato questo posticino ordinando delle pietanze da asporto! Semplicemente fantastico! Sicuramente il salmone marinato che ho preso su loro consiglio è stato davvero spettacolare! Materia prima che più fresca non si può! Recensisco davvero volentieri quando un posto se lo merita così tanto!! Ci rivedremo prossimamente! Grazie, Daniela.

Una vera piacevole scoperta. È stata organizzata una rimpatriata di vecchi amici ex colleghi in questo fish ristorante. Già è più appropriato etichettarlo così. Attiguo al ristorante vi è la pescheria di Valerio ed il pesce che ti serve lo vedi che è freschissimo. Vi erano anche dei ricci molto pieni. Una prelibatezza. I piatti sono ottimi, ben mantecato e serviti a dovere. Ci siamo ripromessa di tornarci, pur sobbarcandoci del viaggio da Roma a Palestrina

Da Pugliese DOP e DOC, che è stato svezzato non dal latte ma dalle cozze è stata una sorpresa mangiare in questo FISH Bar che avrebbe da insegnare qualcosa ad alcuni ristoratori di Polignano a Mare e di Monopoli. Certo, l’arredo e l’ambiente che trovi vengono inizialmente compensati con la disponibilità ed il sorriso del titolare Valerio. La verità che questo non basta ad avere 5 stelle ….bisogna stupirmi con il resto!! quando vedi la preparazione dei piatti, la loro spiegazione in modo diretto e conciso, e porti quel trancio di frutto di mare o di pesce nelle tue papille gustative, ed impari a chiudere gli occhi, una brezza di mare ti accarezza la schiena, l’adriatico ti scorre tra le papille gustative ed inizi a rallentare la masticazione del cibo per far durare quel momento sempre di più. Frutti di mare freschi e molto buoni, frutto di una selezione attenta; Cozze crude (mamma mia che bontà); Pepata di cozze ….. ben pulite e cotte al punto giusto …. Bravo chef!! Tutto il resto è un crescendo di sapori e incroci con le verdure di stagione …. Mentre la combinazione della tartara di gamberi con bottarga originale sarda è qualcosa di geniale; Gli animalisti mi odieranno, ma quel granchio vivo che lo vedi passare in padella, e cucinato con le linguine ed il pomodoro fresco pachino (porzione grandiosa)….mi fa godere godere godere. Non ho avuto modo di assaggiare vini o champagne essendo in viaggio e dovevo fare altri 500 km di autostrada. Il prodotto era presente in frigo vetrina. In Puglia, una cena del genere (qualità e quantità) la pago in una forbice tra 250 e 350 euro a persona. Qui ho pagato molto poco rispetto al prodotto fresco ed alla preparazione dei piatti. Sono arrivato a questo posto grazie alla pubblicità dei iBarbari sulla storia dei “700 gamberi” ….. e mi ha incuriosito!! Questa recensione è il mio grazie ad un momento culinario che non provavo da tempo. Ci tornerò con colleghi, quando sarò a Roma …. Per fargli mangiare pugliese anche se non sono in Puglia. Complimenti a tutto lo staff.

OTTIMOOOOOOOOOOO.... dal crudo ai primi. Tornato dopo un anno e devo dire che mi sono perso tanto. Sono stato a pranzo di martedì. Pesce non di ottima qualità di più. Particolare fresco e buonissimo. I crudi di livello superiore. Le cozze come le ostriche sono superlative. I primi con tanto pesce sono fatti alla perfezione. Molta scelta di vini. Wc unico e pulito. Parcheggio di fronte. Per non parlare della pescheria. Bravo Valerio e staff

Pesce di ottima qualità fresco e lavorato benissimo. Come antipasto ho preso il polipo cotto alla perfezione,le crudità deliziose. Primi abbondanti e molto buoni. Personale gentile ed educato. Prezzi adeguati alla qualità proposta. Il proprietario molto simpatico come lo chef. Se volete mangiare buon pesce lavorato bene questo è il posto adeguato.

Giornata a dir poco perfetta oggi per festeggiare i miei figli. Chef Peppe è stato strepitoso nei suoi piatti. Staff perfetto in tutto il servizio. Valerio un perfetto padrone di casa ha accontentato ogni mia esigenza portando il mare in tavola. Ottima scelta per ogni vostro evento o cerimonia.